La manipulación adecuada de los alimentos es un pilar fundamental para la salud pública y la seguridad alimentaria. Es por ello que la Municipalidad de Zárate abre una nueva inscripción para la próxima charla destinada a trabajadores vinculados a la manipulación de alimentos, materias primas y utensilios.
El proceso a capacitar, abarca desde la selección y el manejo de los ingredientes hasta su preparación y almacenamiento, asegurando que los alimentos sean seguros para el consumo. Las prácticas correctas de manipulación previenen la contaminación y la proliferación de patógenos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos, como las infecciones por Salmonella y E. coli.
Además, una manipulación cuidadosa ayuda a preservar las propiedades nutritivas de los alimentos y contribuye a la economía doméstica al reducir el desperdicio de alimentos en mal estado. La formación en estas prácticas es esencial, no solo para profesionales de la gastronomía sino para cualquier persona que prepare alimentos, garantizando así el bienestar de todos los consumidores.
LA CAPACITACION PREVISTA EN ZARARTE
La capacitación se realizará el jueves 9 de mayo a las 9 hs en el Forum Cultural y es organizada de manera conjunta por las secretarías de Salud y Desarrollo Económico.
Con ella, se busca instruir a los manipuladores sobre buenas prácticas higiénicas y sobre la prevención del desarrollo de Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA) para, de esta forma, lograr que los locales que comercializan alimentos ofrezcan productos más seguros.
Los interesados deberán inscribirse a través del siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc4xL5omRbLtv43cmiU3_eZWnw3hHgePsWf8al0r8X5kgROsg/viewform?usp=sf_link
