El objetivo nutricional de estos días es aligerar, depurar, eliminar los excesos y reducir la hinchazón, después de algunos atracones que varios pueden llegar a padecer, por las raras comidas y bebidas que ingerimos por costumbres foráneas del frío, y que los argentinos consumimos en un festejo en pleno verano.
Los excesos alimentarios provocan sensación de malestar (estreñimiento, diarrea, empacho,...