Uno de cada tres pacientes que entran en un hospital, en cualquier lugar del mundo, está objetivamente mal nutrido. Sólo 1 de cada 100 es detectado y recibe el abordaje nutricional que necesita durante una internación prolongada. Esta situación puede ocasionar una pérdida de alrededor de 1 kilo de masa muscular por día, al tiempo que estar malnutrido quintuplica...