Etiqueta: desperdicio
En CABA hay más de 2300 locales que descartan frutas y verduras como moneda corriente. Un estudio de la FAUBA encontró que tiran un promedio de 22 kilos de residuos orgánicos todos los días. Plantean estrategias para reducirlos y valorizarlos.
A nivel global, un tercio de los alimentos que se producen se pierden o se desperdician. Ocurre en distintos puntos...
