Científicos de la Universidad Nacional de Quilmes (Unqui) desarrollaron materiales para la elaboración de envases de alimentos que, además de ser biodegradables, podrían tener otras propiedades como detectar cuando carnes o pescados no están en buen estado o alargar la vida útil de frutos secos y snacks sin utilizar conservantes.
"En el laboratorio desarrollamos y estudiamos materiales pensando una posible...