Etiqueta: Evitar el desperdicio de alimentos
En Argentina, se desechan 16 millones de toneladas de alimentos al año mientras el 18% de la población no tiene asegurado un plato de comida diario. La plataforma busca acelerar y hacer más eficiente la gestión de donaciones de menor volumen.
El Banco de Alimentos de Buenos Aires, agrupación que se encarga de recibir donaciones de alimentos y distribuirlo entre...
Algunas técnicas de inteligencia artificial están ya ayudando a productores y fabricantes a ser más eficientes y no desperdiciar los alimentos en los procesos de producción.
Bernhard Url, director ejecutivo de la European Food Safety Authority, señala que “Europa malgasta el 30 % de los alimentos, lo cual es un escándalo a nivel ético”. Pese a que la normativa europea en...
