Etiqueta: gluten
Sólo el 1% de la gente sufre la enfermedad celíaca, pero entre el 6% y 8% tiene problemas digestivos vinculados a la proteína del trigo.
Uno de cada 10 británicos evita el gluten y el 15% de los hogares del Reino Unido prefiere excluirlo de la dieta familiar. En Australia, el 14% de las personas denuncian problemas digestivos asociados al...
