Etiqueta: la industria alimentaria produce mercancía y no alimento
“No elegimos lo que comemos, tenemos la ilusión de que lo hacemos, pero elegir implica decidir a conciencia y eso no es lo que sucede hoy en el acto de comer”, dijo el cardiólogo Hernán Doval en el marco del 45° Congreso Argentino de la especialidad.
Los productos que elabora la industria alimentaria, en especial los ultraprocesados, tienen cada vez...
