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viernes, julio 19, 2024
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En una época de deliverys y comidas pre-fabricadas, celebrar hoy el Día de la Gastronomía Sostenible es, acorde a la Organización de las Naciones Unidas, valorar los ingredientes y productos de temporada, y contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias. Compartimos una columna escrita por el Mag. Sebastián Blasco*, en la que destaca la...