Etiqueta: pseudocereal nutritivo
Con mejores propiedades alimenticias que los cereales verdaderos, el cultivo busca su lugar en el país. Un equipo de investigación de la FAUBA generó información agronómica clave y una herramienta digital para sembrarlo en sitios y fechas que maximicen los rendimientos.o llaman trigo, y aunque no es un cereal, sus propiedades nutricionales superan a las del trigo, la cebada...
