Esta semana la receta del colaborador Claudio Valerio, es Matambre. Conversamos este jueves 9 en radio EL DEBATE y nos dijo "El matambre es una comida ya de la época del frigorífico en donde era una forma de pagarle a los empleados por sus tareas, de ahí el nombre matambre, o sea de "matar el hambre" entonces a la...