Si de querer asar carne a la parrilla se trata, tan sólo con ir a la carnicería nos es posible encaminar tal tarea. Y es porque con pedir una pieza de vacío, matambre, costilla, bife, picaña, es posible la elaboración del asado. Pero, para preparar un buen asado, tenemos como opción la tapa de asado que, si bien no...