Del 9 al 12 de julio, en el nuevo predio BA Ferial de Costa Salguero, Caminos y Sabores celebra sus dos décadas con más de 500 expositores de todo el país, consolidándose como el espacio donde la gastronomía, la tradición y la identidad argentina se encuentran cara a cara con el público. Multimedios EL DEBATE te contará sobre esta edición.
El aire de Buenos Aires se impregna de aromas y colores que viajan desde cada rincón del país. Productores de 18 provincias despliegan sus sabores en nueve caminos temáticos: dulces, picadas, frutos de la tierra, infusiones, aceites y aderezos, bebidas, turismo y tradición, tu cocina y el federal. La feria, que cumple veinte años, se convierte en un verdadero banquete nacional.
Los patios de comidas ofrecen guisos, raviolones y pastelitos patrios, mientras los food trucks suman propuestas innovadoras como sfogliatella de osobuco o sopa de calabaza y jengibre. En paralelo, los alfajores disputan su propia copa y las cervezas artesanales, vermús y gins marcan tendencia entre los visitantes.
Más de 40 chefs de renombre —entre ellos Germán Martitegui, Felicitas Pizarro y Dante Liporace— comparten clases magistrales que van desde la empanada de cordero patagónico hasta el postre Balcarce. Cada demostración se convierte en un puente entre la cocina de autor y la tradición popular.
La feria no solo es un espacio de degustación, sino también de encuentro cultural y turístico. Familias enteras recorren los pasillos, descubren productos regionales y dialogan con quienes mantienen vivas las raíces de cada provincia.
Este domingo, EL DEBATE caminará la muestra y te contará todos los detalles de los aromas, sabores y buenos momentos de la tradicional feria que cumple 20 años.
