180 maestros chocolateros y estudiantes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía trabajaron en su elaboración en la calle Mitre en la tarde del viernes, repartiéndose luego 20.000 porciones.
La barra tiene 2 toneladas del chocolate más rico que se fabrica en Bariloche, al que se sumarán frutos secos, pasas, coco rallado y otras delicias.
En total se lograron 200 metros de una barra con 80 centímetros de ancho y 5 de espesor.
En la elaboración de la barra trabajaron 100 maestros chocolateros y 80 estudiantes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Bariloche, secundario del estado provincial que ofrece una orientación técnica particular vinculada a la actividad turística y la cocina.
La barra se transformó en los últimos años en el principal atractivo de la Fiesta del Chocolate que cumple su segundo día de actividades especialmente diseñadas para el disfrute de un público familiar.
Fuente: Río Negro
