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Memorias del Dr. Aldo Luis Arrighi
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El presidente electo confirmó que liberará precios. Dará de baja Precios Justos. Los alimentos ya reaccionan al alza.

Milei consideró que no existirá más la Secretaria que hoy comanda Matías Tombolini “en el sentido en que le dieron históricamente los gobiernos”, porque según entiende “no tienen por qué estar haciendo eso de regular precios”, una práctica que consideró “una aberración” lisa y llana.

“No va a existir en el sentido que le dieron históricamente los gobiernos. Todos los precios que pueda de la economía, los voy a liberar. Hay algunos que todavía no puedo hacerlo por las características de las bombas que dejó plantadas el Gobierno”, sostuvo Milei respecto de la secretaria y los precios.

De esta forma el Gobierno entrante se correría del control de precios que hoy le pone techo a muchos rubros de la economía: desde almacén y bebidas, naftas, medicamentos, indumentaria, carnes, y otros rubros que en la actualidad iban renovando acuerdos de precios.

No es ninguna novedad que el presidente Milei tiene esa mirada sobre el sistema de precios. Incluso hoy dijo que en los próximos meses habrá “estanflación”, es decir que la economía no crecerá pero sí los precios. Como señal, esa y las anteriores que dio en torno a la liberación de los precios ya se transformaron en subas concretas, que además el gobierno saliente tiene poco poder para impedir.

En ese sentido, uno de los rubros más sensibles, el de los alimentos, experimentó subas dispuestas del orden 50% por algunas de las empresas productoras –Arcor y Molinos, entre otras- que en principio los supermercadistas se negaron a trasladar a precios. Sin embargo, ahora esos comercios y otros minoristas comenzaron a hacerlo-.

De hecho, un relevamiento realizado por el periodista Leandro Renou detectó los diez alimentos que más incrementaron su precio en los últimos días. La lista es la siguiente:
Azúcar: el paquete pasó de 900 pesos a 1100 en el precio mayorista. En tanto que al público se vende a 1400 pesos.

Fideos: los más baratos pasaron de costar, para el público, de 290 pesos a 500 el paquete. En el caso de la marca Don Vicente, una de las más caras, el costo mayorista (al que lo compra el comercio minorista) saltó de 570 a 1200 pesos. El paquete de esa marca se vende al público a 1800 pesos. Lata de Durazno (mismo precio para cualquier otra fruta enlatada), el costo mayorista pasó de 760 pesos a 1300. Con el margen de remarcación del comercio minorista, el consumidor lo paga a 1700 pesos.
Arroz: en general, por el alza de precios el producto viene en falta. De todos modos, el paquete de grano largo fino pasó de 450 a 1000 pesos de costo. El comercio minorista lo vende a 1250 pesos.

Galletitas: en todas las gamas y marcas hubo 30 por ciento de aumento la semana post balotaje. Los comercios aseguran que la variante más barata no se consigue por menos de 300 pesos y que hay variantes que pueden costar hasta 800 pesos.
Infusiones: el mayor productor de café y té es La Virginia, que tiene, entre otras marcas, La Morenita. Plantó aumentos del 25 por ciento. En el caso del té, el precio al consumidor pasó de 630 pesos a más de 800. El café, más dificil de medir porque es importado, no se consigue por menos de 2000 pesos el frasco más chico.

Aceite de Girasol: la botella de 900 ml pasó de tener un costo mayorista de 550 pesos a llegar a los 800 pesos. Con el margen de remarcación, los comercios venden la variante más barata por no menos de 1300 pesos. En los barrios, inclusive, puede superar los 1500 pesos.

Gaseosas: Coca Cola, la nave emblema del sector, tuvo aumentos muy importantes. La variante del 2 litros y cuarto pasó de costar 1300 a 1600 pesos en los híper. En los barrios, puede llegar hasta 1800 pesos.

Leche: el sachet, la variante más barata, estaba a 500 pesos y hoy vale 650 pesos, siempre hablando de primeras marcas. En el caso de la leche larga vida, llega a los 800 o 900 el litro.