AÑO: XXVI - EDICION N°:9.658
25.8 C
Zárate
jueves, marzo 28, 2024
Inicio Etiquetas Calidad del vino

Etiqueta: calidad del vino

Se trata de un detector de hierro que, si bien las uvas lo contienen en pequeñas cantidades, cuando su concentración es demasiado alta puede tener efectos negativos en el producto final, como por ejemplo, en el sabor. Investigadores de las universidades Nacionales de La Plata (UNLP) y de Cuyo (UNCuyo) desarrollaron en forma conjunta con nanotecnología un sensor que permite...