Etiqueta: Consumo de proteínas
A principios del siglo XX, el explorador del Ártico Vilhjalmur Stefansson pasó cinco años comiendo sólo carne. 20 años después, en 1928, repitió el experimento por un año.
Stefansson quería refutar a aquellos que argumentaban que los humanos no pueden sobrevivir si sólo comen carne.
Pero en ambos casos se enfermó. Desarrolló una "intoxicación proteínica" porque la carne de conejo tiene muy...
