El Asado de Tira, originario de Campana, podría ayudar a la actividad gastronómica local y regional a partir del proyecto que impulsa una concejal de esa vecina ciudad basado en la investigación del Ing. Claudio Valerio, autor del libro “Asado de tira. Clásico argentino- Legado Campanense”, y proponen celebrar un Domingo de Noviembre el día del corte parrillero con...