Etiqueta: Medidas para transformar sistemas alimentarios
Estar en deuda con la naturaleza es peligroso, porque cuando las reservas de agua se agoten y no queden aire limpio ni tierra cultivable, no dispondremos de un segundo planeta que nos facilite estos recursos.
Uno de los aspectos que más presión ejerce sobre las limitaciones del planeta es nuestro sistema alimentario. Este representa la forma en la que la...
