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sábado, abril 20, 2024
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La aprobación del primer trigo transgénico del mundo en la Argentina reavivó el debate en torno a esta tecnología y su impacto en el sistema alimentario. ¿Es compatible con un modelo productivo al servicio de la sociedad? Por: Yanina P. Nemirovsky En octubre del 2020, la Argentina se convirtió en el primer país del mundo en aprobar el uso de un...
Estar en deuda con la naturaleza es peligroso, porque cuando las reservas de agua se agoten y no queden aire limpio ni tierra cultivable, no dispondremos de un segundo planeta que nos facilite estos recursos. Uno de los aspectos que más presión ejerce sobre las limitaciones del planeta es nuestro sistema alimentario. Este representa la forma en la que la...