Etiqueta: Alimentos
Este martes se celebró una jornada internacional donde se destacó que cada año el 10% de las personas sufre alguna de las 200 enfermedades causadas por ingerir víveres en mal estado y que el costo de esas dolencias para los sistemas de salud pública son equivalentes al de la malaria o el VIH.
Las enfermedades transmitidas por alimentos causan más...
La FAO informó un aumento del 12,6% en marzo con respecto a febrero, cuando ya se había batido un récord desde la creación de estas estadísticas, en 1990.
Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en marzo “un nivel nunca registrado” como consecuencia del ataque de Rusia a Ucrania, que afecta seriamente al comercio de cereales y aceites vegetales.
Así lo...
En América más de 250 millones de personas padecen hipertensión. Además de bajar el consumo de sal, hay opciones para incorporar en la alimentación.
La hipertensión afecta entre el 20 y el 40% de la población adulta de América. Significa que en este continente alrededor de 250 millones de personas padecen de presión arterial alta. Cuando se diagnostica el problema, cada...
Se trata de una herramienta visual que sirve para estimar la ingesta de alimentos, bebidas y suplementos, especialmente a la hora de realizar censos y encuestas sobre nutrición. Además, es el primero en desarrollarse en formato digital, lo que facilita su transporte y acceso.
A la hora de conocer el estado de salud de la población argentina, el aspecto alimentario...
El Programa de la ONU para el Medio Ambiente publicó un informe se basa en una modelización a escala mundial y concluye que, en total, cada año se desperdician 931 millones de toneladas, sin incluir las partes no comestibles, como los huesos y las cáscaras.
Casi un 20% de los alimentos disponibles para el consumo en todo el mundo, unas...
Pautas fáciles y precisas para evitar intoxicaciones y enfermedades alimentarias.
Durante los meses de calor, los días se prestan para el picnic en la playa o en el parque, la comida se lleva en viandas y permanece varias horas fuera de la heladera. En verano también consumimos más frutas y verduras crudas, que si no son bien desinfectadas, pueden enfermarnos....
Cualquier alimento cocinado pierde propiedades, pero el microondas no es más agresivo que cualquier otro método convencional, y la ciencia lo respalda.
El mito de que los alimentos calentados al microondas pierden más nutrientes es uno de los más populares en nuestra cultura, y muchas personas evitan su uso debido a esta leyenda urbana que tiene poco fundamento científico.
El calor...
Ensalada verde o de tomate y pizza encabezan el ránking de los 15 platos más consumidos en los hogares españoles en 2017, según el Informe del Consumo de Alimentación en España, presentado este martes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Además de esos alimentos, y por orden de ocasiones en las que más se consumen, completan la lista...
Cuidar la figura no sólo es cuestión de hacer intensas rutinas de ejercicios. Descubramos qué comer para acelerar nuestro metabolismo y bajar los "kilos de más".
Existen varias formas para bajar de peso, pero no siempre los resultados son a largo plazo y luego de un breve período de tiempo se generan los rebotes con sus consecuentes kilos de exceso.
Parte del...
Investigadores del CONICET que desarrollan papeles bioactivos con propiedades antimicrobianas y antioxidantes obtuvieron el "Premio Arcor a la Innovación", entregado por la empresa y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT).
Muchos son los problemas de conservación durante el almacenaje y transporte de los alimentos que día a día consumimos. Los protagonistas del ataque son, en la mayoría...
