Etiqueta: Celiaquía
El Instituto de Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA) de la provincia de Chaco, investiga la cera de las abejas para la elaboración de oleogeles naturales -que permitan que los aceites permanezcan en los alimentos- apto celíacos. Se trata de una línea de investigación que combina lo saludable con la producción a base de materias primas regionales.
Cada vez más,...
Se trata de una afección que afecta el intestino delgado, que aparece en personas con una predisposición genética. Los síntomas son muy diversos, por eso es clave un diagnóstico certero por parte de profesionales especializados. Se calcula que alrededor de 400.000 personas en nuestro país pueden tener esta enfermedad.
El Hospital Británico se suma a la campaña para concientizar sobre...
A una semana de que el Gobierno argentino reglamentó la ley celíaca que define la cobertura de obras sociales y prepagas, se conmemora este viernes el Día Internacional de la Celiaquía. Hablamos en un Mano@Mano con la presidente de la filial de Zárate de la Asociación Celíaca Argentina, la Sra. Graciela Battista sobre estas dos cuestiones de interés.
Entrevistó EL...
Las personas afectadas por la enfermedad celíaca afrontan el desafío de asegurarse de que sus dietas estén totalmente libres de gluten, proteína presente en cereales tales como el trigo, el centeno, la cebada y la malta.
Sucede que además de que este nutriente integra varias matrices de alimentos, en diversas formas y en distintas proporciones, incluso los productos declarados libres...
Ya hay en el mercado 11.200 productos disponibles, y los restaurantes ampliaron sus menús. Sin embargo, la cobertura de obras sociales no alcanza a compensar sus altos precios.
A pesar del “boom” comercial y gastronómico, ser celíaco sigue siendo un golpe al bolsillo.
Es el panorama que varios referentes plantean en el Día Internacional del Celíaco, que se celebra el 5...
En el encuentro se desarrolló una charla sobre el abordaje psicológico de la Celiaquía a cargo de la Lic. Romina Trimmelitti. Gran cantidad de gente se acercó en pos de saber más sobre este tema.
Esta entidad realizó la entrega de actualizaciones del listado de alimentos aptos para sostener la dieta Libre de Gluten de las personas celíacas y se...
Sólo el 1% de la gente sufre la enfermedad celíaca, pero entre el 6% y 8% tiene problemas digestivos vinculados a la proteína del trigo.
Uno de cada 10 británicos evita el gluten y el 15% de los hogares del Reino Unido prefiere excluirlo de la dieta familiar. En Australia, el 14% de las personas denuncian problemas digestivos asociados al...
